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        廚房滅火裝置

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        重慶凱捷消防設備有限公司

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        三門峽廚房滅火裝置

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        三門峽廚房滅火裝置

        • 所屬分類:三門峽廚房滅火設備

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        • 發布日期:2021/09/23
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        詳細介紹

             廚房滅火裝置

        廚房設備滅火裝置簡介

        01、廚房設備滅火裝置是現代廚房必備的消防裝置。

        02、經過多年努力研發生產的廚房設備滅火裝置汲取了國內外先進的生產工藝和技術,結合本國國情使其達到進一步發展,裝置全部采用法紋拉絲的不銹鋼、銅及少量鋁合金并通過防腐處理,更好的提高了裝置的安全使用性能,延長了本裝置的使用壽命。

        03、本裝置采用機械、電控相結合傳動方式,24 小時全天候監控。當發生火情,感溫機構動作,滅火裝置自動開啟;在火災初期用手動啟動裝置也可以提前撲滅火焰,必要時拉動應急啟動裝置也可及時撲滅火焰,由裝置啟動到撲滅火焰僅用 3-8秒。

        04、裝置啟動在滅灶臺火的同時把廚房專用滅火藥劑噴向排煙系統,同一時間切斷燃氣或燃油供應,藥劑噴灑完畢水流閥自動開啟,自來水噴灑到灶具及煙道內使其降溫確保不復燃。

        05、設備啟動后發出蜂鳴、聲光報警也可將信號傳輸中控室。

        06、控制盤顯示設備工作狀態。

        07、噴嘴數量根據灶具火眼多少、油鍋大小、煙道口多少來定,并能全面保護廚房灶臺設備的安全。

        08、本裝置安裝合理,不占用廚房地面面積,只占用少量空間。

        09、廚房專用滅火藥劑是本公司專為滅油鍋火及排煙系統所研制,其特點無毒、無味、無污染,好清洗、滅火效率高、而且不復燃。

        10、廚房滅火裝置設計合理,美觀大方、性能可靠,具有自動、手動和應急啟動三種啟動方式,操作簡單,維護方便被譽為廚房保護神煙道衛士。

        11、本裝置執行標準《GA4982012 廚房設備滅火裝置》,并且已經通過“國家固定滅火系統和耐火構件質量監督檢驗中心”檢測合格,并頒發檢測報告。

        廚房設備滅火裝置注意事項說明

        為了使用戶更好的掌握設備的使用方法,避免出現誤噴情況,特提示如下注意事項:

        01、當灶臺出現火情時,現場人員不要驚慌,盡量使用手動啟動裝置,把火情消滅在初期。

        02、未發生火情不能拉動手動啟動拉環或打開裝置門壓碰應急啟動裝置,避免造成誤噴。

        03、如果發現噴嘴防護膠帽脫落,應及時將防護膠帽扣在噴嘴前端,以免油污將霧化噴嘴堵塞影響滅火效果。

        04、做清潔衛生時,不能拉動、碰撞感溫器及鋼絲繩,更不能用力牽動管線以免造成裝置的誤噴放。

        05、當炒菜鍋離開灶眼時,應關閉煤氣灶或把火關小避免長時間烘烤造成感溫器熔斷致使裝置誤噴放。

        06、清洗油污時,不能用腐蝕性強的洗潔劑噴灑滅火裝置各部件以免造成腐蝕,影響工作效果。

        07、不得隨意移動滅火裝置及灶臺位置,如需移動請及時通知公司專業人員進行指導。

        08、非專業人員不能打開控制箱及電源盒以免造成誤噴或損壞其它部件,如有問題可通知供應商派專業人員維護指導。

        09、滅火裝置啟動后,如果對燃氣閥進行復位,可把燃氣閥的銷軸上提至一定高度卡在掛鉤上或用鐵絲臨時固定等待專業人員進行復位。

        10、裝置啟動后請立即通知供應商進行檢修,恢復工作狀態。

        廚房設備滅火裝置服務承諾書

        我公司為了實現廚房設備專用滅火裝置在使用中具有長期性和連續性,特別制訂了全面的、系統的售后服務方案,并做出如下承諾:

        售前服務

        ◇為了能夠使工程保證優質,按時順利完成,我公司將在嚴格執行有關國家規范、行業標準的前提下,不斷加強完善更為專業化、全面化的工作職能。

        ◇提供方案設計,施工圖紙設計,并結合我公司產品特性,設計參數、設備規格型號,配合使用單位對設計方案進行優化和完善,配合建筑單位施工。

        售中服務

        ◇我公司指定專業技術人員到現場,對設備進行安裝前考察提出安裝方案,并提供全部安裝過程中所需的技術資料、技術規范。

        ◇對設備的零部件,由我公司現場專業技術人員負責安裝。

        ◇免費進行對系統的設備調試及系統開通,并在系統調試、開通前提供系統調試開通的方案及系統調試、開通報告。

        ◇免費提供系統安裝、設備調試所需的工具。

        ◇積極配合建設單位組織的消防檢測公司及消防監督部門的檢測和驗收。

        ◇全面負責系統到貨及安裝過程當中與有關各方面的整體協調工作。

        售后服務

        ◇建立用戶檔案:為使用單位建立完整的系統設備檔案,內容包括:設計圖紙、設備清單、安裝及調試技術資料、維修、檢查記錄等,用以方便今后各項服務的管理及技術資料查詢。

        ◇保修期內服務:設備保修期為 1 年。我公司負責免費維修、保養及相關售后服務。

        在設備驗收后的質量保證期內,如因使用方使用不當和保管不善造成的損失,我公司保證積極配合解決并提出Z佳的解決方案,但費用由使用方承擔。

        ◇用戶培訓:根據使用方各項服務的要求提供靈活的培訓方式。

        保修期后的服務:

        ◇為使用方提供終身的維修服務,維修服務內容將嚴格按照國家有關規范及我公司生產產品的特性及具體要求進行,并按公司的成本價格收取費用。對于貴公司交付的維修部件,我公司將在收到部件后 2 個工作日內修復,并返回貴公司指定的地點。

        ◇對于廚房設備滅火裝置在使用中出現的突發狀況,我公司接到用戶電話保證 72個小時內達到指定現場。

        ◇及時向用戶介紹我公司的新產品及新技術,使貴公司及時了解消防產品的發展動態,并選用Z先進的產品與技術。

        ◇規范服務:

        在服務過程中,我公司的專業服務人員將嚴格按照以下行為規范開展服務工作:

        1)禮貌文明用語,服務工作積極主動;

        2)認真完成服務工作,如發生質量問題應向使用方講明事故原因,如何正確使用及解決的方法,避免同類問題再次發生。

        3)保持維修工作地清潔,Z大限度地減少給使用方帶來的工作不便。

        4)填寫服務記錄,請使用方簽認,并保留公司售后服務備案。

         

        廚房設備滅火裝置設計說明

        廚房設備

        一、設計依據:

        1、國家標準 GB50016-2006“建筑設計防火規范”

        2、中國建設標準化委員會標準 CECS233-2007“廚房設備滅火裝置技術規程”

        3、中國公共安全行業標準 GA498-2012“廚房設備滅火裝置”

        二、設計要求:

        1、根據國家標準 GB50016-2006“建筑設計防火規范”第 8.5.8 條文說明:“必須在煙道內設置噴頭”及中國建設標準化委員會標準 CECS233-2007“廚房設備滅火裝置技術規程”第 3.1.4 條要求“排煙管道的保護長度,應自距離排煙管道延伸段Z近的煙道進口端起,向內延伸”。故本設計在保護廚房灶臺、吸煙罩的基礎上,應還能保護煙道縱深。

        2、根據 CECS233-2007“廚房設備滅火裝置技術規程”第 3.3 條的要求,滅火劑噴射時間不小于 10 秒,噴射冷卻水時間不小于 5 分鐘。

        3、根據國家標準 GB50016-2006“建筑設計防火規范”第 8.5.8 條文說明: 廚房設備滅火裝置應具有防止復燃的功能。本設計的產品必須在噴射滅火劑實施滅火后,能自動切換成噴射冷卻水狀態,防止復燃。

        4、根據 CECS233-2007“廚房設備滅火裝置技術規程”第 3.4.5 條的要求,滅火劑輸送管道應采用不銹鋼管,不得使用碳鋼管和復合管。本設計采用 DN15 卡壓式不銹鋼管及與其配套的不銹鋼管接件或銅合金接件。

        5、采用的滅火裝置具有自動啟動、手動啟動方式。

        三、設計說明:

        1、本設計符合國家相關標準要求,同時滿足上述設計要求

        2、根據 CECS233-2007“廚房設備滅火裝置技術規程”第 3.1.1 條“廚房設備滅火裝置的設置型式及數量,應根據廚房設備的類型、規模、環境條件等因素綜合考慮確定”(詳細分布見圖紙)

        3、本設計采用的廚房設備滅火裝置灌裝廚房專用滅火劑,無毒,無污染。

        四、產品質量要求:

        本設計所采用的廚房設備滅火裝置,產品經過“國家固定滅火系統和耐火構件質量監督檢驗中心”檢測合格。已在北京、天津、廣東、上海、四川、重慶、吉林、山東、浙江等數百個賓館、酒店廚房使用。

        五、產品具備的基本功能:

        本設計所采用的產品具備下列基本功能

        1、火災自動探測,自動實施滅火;

        2、設有手動啟動裝置;

        3、設有自動切斷燃料供應的功能;

        4、噴射滅火劑后,自動切換噴射冷卻水,防止復燃;

        5、該產品設計機械電控相結合傳動,具有安全、可靠,檢查維護方便。

        六、產品的安裝施工要求:

        1、根據圖示及現場要求安裝火災探測機構、噴嘴、管網等。組合瓶組箱安裝處根據現場情況確定,一般應安裝在灶旁墻上,高度為 1.5m;

        2、滅火裝置需要連接 24 小時不間斷的 220V 電源;

        3、所有管道應采用卡壓式不銹鋼管及管接件,管接件內用的密封圈應采用耐高溫 250℃以上的硅膠材料;

        4、所有管道與管接件連接處,不得出現漏水現象;

        5、水源壓力:0.20.7MPa

        6、安裝完畢后,應做冷噴試驗,試驗結果應符合設計要求和 CECS233-2007 “廚房設備滅火裝置技術規程”

        7、本滅火裝置可向消防中控室反饋起火信號,如需連接,請提前與消防消防中控室進行溝通。

         

        安裝廚房廚房自動滅火裝置

        施工方案

        依據現場情況,根據GB50016-2006防火規范,

                一、施工時間:工期

        1、 根據買方實際情況確保不耽誤生產情況下進行(夜間也可以施工)。

        2、 在正常情況兩套裝置2天時間完工。

        一、 施工必備條件

        1、 需提供220電流(晚上施工要有照明)

        2、 施工期不動用明火

        3、買方現場要有負責人共同協調

        二、 設計內容及條件

        1、 根據廚房實際情況對廚房灶間內的烹飪設備進行滅火裝置設計,其包括炒鍋、煎鍋、烤爐、油炸鍋等。

        2、 本裝置只采用預制滅火裝置,為壁掛式,占用空間小,啟動后滅火藥劑通過不銹鋼管路及噴嘴直接向保護區噴灑專用滅火藥劑,實施滅火。

        三、 保護區域

          廚房的炒鍋、湯鍋等

             五、廚房設備自動滅火裝置特點:

        1、本裝置全天候24小時監控,當廚房灶臺發生火災的情況下,本裝置可以自動,也可以手動和應急啟動把火焰撲滅于初期。

        2、滅火同時關閉燃氣閥、聲光報警,把信息傳到中控室,藥劑噴灑完畢10秒內,水流閥自動打開,把水噴向灶具及煙道開始降溫,五項工作同時進行,僅用1分鐘。

        2、本裝置機械、電控相結合,更科學、更實用。已通過公安部GA 4982004執行標準,得到消防局和燃氣公司的認可。

        3、食用油專用滅火藥劑,高效、無毒、無味、無污染,環保型,容易清洗,滅火后只用清水一沖便可。

        六、廚房設備自動滅火裝置技術參數:

        藥劑充

        裝量kg

        有效噴射

        時間 s

        噴射

        剩余率%

        使用

        溫度℃

        氮氣

        充裝量g

        滅火

        種類F

        12±0.5kg

        30

        3

        0-55

        140±5

        油鍋火

        氮氣公稱值

        水流閥工作壓力

        燃氣閥工作壓力

        減壓閥壓力

        減壓閥存儲壓力

        驅動器驅動壓力

        13mpa

        0.7mpa

        0.75mpa

        0.8mpa

        13mpa

        480N

        手啟動器操作壓力

        感溫器

        溫度

        啟動

        方式

        單瓶組藥劑儲量

        雙瓶組滅火藥劑儲量

        藥劑保質期

         

        45N

         

        183+10

        不大于2N小于100N

         

        12L

         

        24L

         

        6



        七、廚房烹飪設備滅火裝置工作原理:

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        八、滅火方式:

        該裝置可全天24小時對廚房灶臺、集油煙罩、排煙管道進行全方位的消防保護。當油鍋內的油品加熱至油品自燃或集煙罩和煙道內積存的油垢遇到火星而燃燒,其溫度達到感溫易熔金屬探測器設定的溫度時,感溫易熔金屬探測器會自動斷開,通過機械驅動器關閉緊急燃料切斷閥,切斷燃料供給,同時可啟動聲光報警器、切斷廚房內電源、關閉風機、將信號傳至消防控制中心。并向被保護對象噴灑滅火劑,火災撲滅后,裝置會自動切換到自來水或采用消防水,向被保護對象進行噴灑降溫并對廚房灶臺進行沖洗。

        1、該滅火裝置具有自動啟動、手動啟動、機械應急啟動三種啟動方式。

        2、為保證滅火的可靠性,在滅火裝置釋放滅火劑之前或同時,應保證必要的聯動操作,即滅火裝置在釋放滅火劑之前及同時,應切斷一切燃料供給,切斷電源,關閉風機、啟動聲光報警器或關閉一切影響滅火效果的設備。

        九、廚房烹飪設備滅火裝置施工、安裝

        1、貯存裝置應牢固固定,其與保護區的距離不宜超過6米,手動操作裝置距地面高度宜為1.5m。

        2、管道的安裝應符合下列規定:

        管道采用螺紋連接時,宜采用機械切割;螺紋不得有缺紋、斷紋等脫扣現象;螺紋連接的密封材料應均勻附著在管道的螺紋部分,擰緊螺紋時,不得將填料擠入管道內。

        管道連接前應檢查內腔,確保無異物。

        管道應固定牢靠,支、吊架的距離不應大于1.5米。

        3、噴頭的安裝應符合下列規定:

        噴頭應牢固固定,并應按設計要求核對型號、規格、安裝位置和噴放方向;

        噴頭安裝時,應防止密封填料等雜物進入噴頭內部。

        4、感溫易熔金屬拉索釋放器的安裝應符合下列規定:

        感溫易熔金屬拉索釋放器的安裝應便于檢查和清洗,感溫易熔金屬拉索釋放器與保護對象之間不應有遮擋物。

        感溫易熔金屬拉索釋放器應固定牢固,易熔金屬拉索釋放器拉索與易熔片連接機構應可靠壓接。

        安裝在烹飪設備上部的感溫易熔金屬拉索釋放器,應固定在排煙罩上;安裝在煙道內的感溫易熔金屬拉索釋放器,宜固定在煙道壁或煙道外墻上,感應器的熱感應部位應伸入煙道內。

        5、手動操作裝置的安裝應符合下列規定:

        手動操作裝置應安裝在出口通道上明顯和便于操作的部位,并應牢固固定,其中心位置距地面的高度宜為1.5 m。

        采用機械啟動手動操作裝置,啟動拉手應設置在專用的保護罩內,拉索套管和拉手應固定牢靠。拉索應采用不銹鋼多股繩,拉索轉彎處應采用專用導向滑輪。

        十、維護和保養

        1、本裝置箱體上不得堆放雜物。滅火劑噴放管道及管件連接處應保證密封性良好,噴嘴帶有防塵帽,防塵冒嚴禁卸下。自動控制機構由鋼索串聯,鋼索由穿線管保護,嚴禁在穿線管道上掛載任何物品。

        2、用戶須建立滅火裝置維護保養制度,由專人負責進行日常維護、保養,以保持滅火裝置良好的工作狀態。

        3、 維護人員必須熟悉本滅火裝置的性能、動作程序、使用及維護注意事項。

        4、 每月清洗一次噴嘴、感溫釋放機構。清洗時必須由專職人員操作,清洗前必須將裝置箱體內保險銷插入保險孔,以防誤噴

        5、定期檢查(每六個月檢查項目):

        滅火裝置外觀有無破損;管道、線管有無磕碰、變形;噴嘴位置有無改變、防護帽有無脫落;人工手啟動盒保險是否完好;標示、標牌是否完好。

        滅火裝置水源上游閥門應處于常開狀態且加鎖保護,嚴禁開鎖或將閥門關閉。

              十一、驗收

        本滅火裝置安裝完畢后,經檢驗合格,可提交驗收。

          十二、完整的培訓及售后服務計劃書

        表一:培訓

        公司技術部

        培訓對像

        培訓內容

        現場模擬試驗

        警示牌

        用戶保衛部

        工作原理、性能使用設備應注意事項自動手動應急啟動的應用和初步維護的技巧及各項聯運的應用

        由于廚房內不能點明火,易熔片用鋼絲代替,藥劑用火代替剪斷鋼絲,動力瓶把水壓出如同救火噴灑藥劑一般


        用戶工程部

        同上

        同上


        安裝食堂廚師長、廚師操作人員

        爐火操作的注意事項,發生火情對設備的使用及回復生產的簡單操作

        同上

        掛在操作人員易見之處隨時提醒注意及操作方式

        受培訓人員簽字,提供問題解答。

        表二:售后服務

        安裝

        六個月

        十二個月

        應急

        驗收、模擬試驗、合格

        徹底維修、保養、調試,更換易損件,按規范進行各項試驗

        更換易損件,按規范進行全面維保調試,處理設備各處油污,卻保設備正常工作狀態

        隨時撥打24小時服務熱線,4小時之內趕到現場

        注:我公司產品質保期為一年,有一支完整的售后維修、保養、技術咨詢機構,為用戶提供良好的服務。

        十三、措施、應急方案

        廚房設備滅火裝置質量保證體系措施、應急方案

        公司下達生產任務

                                                                          

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        關鍵詞:廚房滅火裝置

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