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        廚房滅火裝置

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        廚房設備應根據廚房的實際面積和大小進行布置

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        廚房設備應根據廚房的實際面積和大小進行布置

        發布日期:2021-05-25 作者: 點擊:

            廚房滅火系統制造商知道,酒店廚房設備的設計通常包括操作臺、水池、廚房用具、抽油煙機和其他廚房電器線路。在設計和規劃時,廚房設備應根據廚房的實際面積和大小進行布置。在設計過程中,有許多廚房設備放在房間里。

            在初期規劃應依據實踐的狀況,盡可能的思索恰當擴大廚房面積。如只需放置簡單廚房設備的房間時,廚房面積設計中可恰當減少。

            酒店廚房工程的規劃普通可分為一字形、L型、T型、U型、島型等布置方式,可按廚房的實踐面積尺寸和業主的實踐需求停止布置。但是,不論什么方式的規劃,都應盡量遵照廚房工作的"三角原理",即:取物、清洗、烹調三者的工作線路流利而不擁堵。

            后廚及接觸食物的部位的廚房設備需采用不銹鋼材質的,明檔等面對客人的部位可采用釉面磚、人造石材、不銹鋼、大理石等資料制成的操作臺都不失為上選,因其清洗便利、平整潤滑,并具有一定的防水、防腐蝕性。

            廚房自動滅火系統安裝構成。

            1、廚房設備滅火安裝固定裝置于廚房等高濕熱環境中,由滅火劑瓶組(鋼瓶、虹吸管滅火劑)、聯動閥、管路(滅火劑施放管路、冷卻管路、燃氣切斷管路)、噴嘴(專用霧化噴嘴)、閥門(燃氣關閉閥、液體單向閥和水流閥)、火災探測部件(易熔金屬感溫器)、控制盤等組成的能自動探測,并施行滅火的箱式滅火安裝。

            2、廚房自動滅火安裝的型號分為單瓶組和雙瓶組兩種。

            由于依照現場廚房灶臺的需求不同,單一型號的廚房自動滅火設備,并不能滿足一切的,所以特設立單瓶雙瓶兩種型號。

            廚房設備自動滅火安裝的滅火原理:

            ①廚房灶臺油鍋熄滅后,火焰發出的宏大熱量使感溫,易熔金屬拉索釋放器脫分開來。

            ②感溫探測系統將廚房滅火系統的釋放安裝翻開,向滅火劑儲存容器加壓,并同時動作一切輔助啟動或電動的切斷安裝、及報警聯動安裝。

            ③液體滅火劑經過噴嘴,噴灑在廚房灶臺設備外表以及排煙罩、濾油網和排煙管道內部,這種專用滅火劑可以疾速撲滅油鍋內的火焰,并構成抑止油料蒸汽熄滅的掩蓋層,避免油料復燃。

        本文網址:http://www.winnertu.com/news/680.html

        關鍵詞:廚房滅火設備,廚房滅火裝置,灶臺滅火系統

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